Le coffret “Éclosion de Saveurs”

Le coffret “Éclosion de Saveurs” vous invite à une véritable expérience sensorielle !

Le coffret se compose de 12 bonbons de chocolat dont trois nouvelles créations Automne/Hiver 2017 : Islay, Lapsang et Pistacia.


Conservation des chocolats : 3 semaines

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23,00 € TTC

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Le coffret se compose de 12 bonbons de chocolat dont trois nouvelles créations Automne/Hiver 2017 : Islay, Lapsang et Pistacia :

- Pistacia (torréfié) : praliné pistache, amande, enrobage lait.
- Islay (tourbé) : ganache chocolat noir au malt d'île d'Islay, enrobage noir.
- Lapsang (fumé) : ganache Équateur sur socle de massepain au thé Lapsang souchong, enrobage noir.
- Palet or (torréfié) : ganache chocolat noir, café, enrobage noir.

Pour une véritable expérience sensorielle, nous vous conseillons de déguster les chocolats dans cet ordre : Pistacia, Islay, Lapsang et Palet Or. Laissez les arômes se dévoiler peu à peu comme une fleur s’ouvrant au petit matin...


Pistacia a remporté le prix de la Médaille d'or dans la catégorie praliné
pour le premier concours national français des International Chocolate Awards !




À propos du coffret

Création de la Maison Chiso à Kyoto, ancienne maison de Kimono spécialisée dans la teinture "Yuzen-zomé", il s'inspire directement du processus d'éclosion d'une fleur. L'ouverture s'effectue en deux mouvements, un premier laissant entrevoir l'explosion de couleurs, puis un second, où l'on découvre les 12 chocolats, aussi beaux que succulents. Une fois en bouche, les arômes se dévoilent peu à peu comme une s’ouvre au petit matin...

Conservation

Attention ! Conservation : 3 semaines
Les chocolats sont fragiles... N'attendez pas pour les déguster, ils n'en seront que meilleurs. Évitez les écarts de température. L'idéal de conservation se situe entre 14° et 18°C, et entre 20° et 22° pour la dégustation. Éloignez-les de toute source de chaleur et d'humidité. Jamais dans un réfrigérateur, le froid et les odeurs sont néfastes...

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Dégustez les chocolats le plus vite possible après leur achat : plus un chocolat est de fabrication récente, plus il procure des sensations d'onctuosité et de fondant.

Ingrédients

Ingrédients : chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille), CRÈME, chocolat au lait (sucre, poudre de LAIT, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), PISTACHE, AMANDE, sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, émulsifiant : lécithine de SOJA), glucose, beurre de cacao, eau, BEURRE, édulcorant : sorbitol, sucre inverti, dextrose, thé, sel, café, colorants : E102, E142, E171.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes

Énergie Matières grasses dont acides gras saturés Glucides dont sucres Protéines Sel
2262 Kj / 543 Kcal 40 g 20 g 36 g 31 g 8,2 g 0,16 g